|
Разработан новый эффективный и экономичный способ выделения из древесной зелени хвойных растений группы высокомолекулярных полисахаридов – водорастворимых пектиновых веществ и гемицеллюлоз класса глюкуроноксиланов. Актуальность работы Исследования проведены в соответствии с Приоритетным направлением развития науки, технологий и техники в Российской федерации - рациональное природопользование, и с приоритетным направлением экономического и социального развития Республики Коми - эффективное освоение природных ресурсов республики. Разработка позволяет решать задачу эффективного использования древесной зелени при комплексной переработке биомассы хвойных растений с получением, наряду с традиционными продуктами (воск, эфирные масла, хлорофилло-каротиновая паста, витаминная мука и т.д.), новых ценных продуктов – водорастворимых пектиновых веществ и гемицеллюлоз. Древесная зелень пихты является перспективным сырьевым ресурсом для получения биологически активных полисахаридов благодаря богатству ее химического состава и возможности круглогодичного использования. Получение полисахаридов из новых источников представляет значительный интерес в рамках накопления информации о структурном разнообразии пектиновых веществ и для обнаружения структурных элементов, влияющих на проявление физиологической активности. Преимущества: возобновляемое сырье, отход деревообработки, обладает набором ценных физико-химических свойств и потенциальной физиологической активностью, обусловленной особенностями структуры макромолекулы. Области применения: пищевые волокна, энтеросорбенты, биологически активная полимерная матрица для иммобилизации биогенных металлов, капсулирование лекарств, стимуляторы всхожести и скорости прорастания семян, роста корней и проростков злаковых культур. Потребители: пищевая промышленность; фармацевтика; сельское хозяйство |
